Hatırlarsınız şuradaki yazıda minik ketojenik ekmekler yaptığımızdan bahsetmiştik. Sıra geldi bu ekmekler ile yaptığımız mini hamburgelerim resimlerini paylaşmaya. İçinde kullandığımız köfte klasik anne köftesi, unsuz, ekmeksiz sadece baharat, soğan ve yumurta ile yoğurulmuş şekilde.
Siz de benim gibi hala ekmek niyetne yiyecek bir şeyler arayanlardan mısınız?
Bingo!!! tam yerine geldiniz. Ben hindistan cevizi ununun lezzetinden hiç hoşlanmayınca yeni denemeler yapmaya başladım, özellikle badem unu un alternatifi olarak çok çok pahalı fakat bir o kadar da lezzetli bir tercih oldu benim için.
5 dakikada pizza hamuru hazırlama k nasıl güzel bir imkan olurdu değil mi?
Hoop koy üstüne kaşar sucuk sür fırına 10 dakika da öyle kalsın miss gibi pizza sana!
Ketojenik ve glutensiz besleniyoruz diye ekmekten ve lifli tahıllardan uzak kalacal değiliz ya. Ben bu tarifi İngiltere'de yaşayıp bu konuda beslenme tariflerine gönül vermiş Havva Hanım sayesinde keşfettim, buradan kucak kucak öpücükler yolluyorum kendisine ve kuzularına.
Biraz karnıyarık otu tohumu kabuğu tozu nedir ona bakalım. Namı değer "psyllium husk fibre", böyle isimlendirince çok havalı durmuyor mu allahsen?
Beşamel soslu kıymalı krep ile alternatif lezzetlere tekrar kapı açalım mı? Tabi ki ketocuğumuza bağlı kalarak
Yumurta makarnasını yaparken aklıma geldi dedim bunu krep gibi kullansak beşamel soslu bişeyler yapsak, tabi ki sosumuz unsuz olacak 
Ketojenik beslenme uygularken makarna yemeyi özleyen var mı aramızda?
Sıradaki tarifimiz onlar için geliyor, karnabaharlı egg noddle yani yumurta makarnası 
Hindistan cevizinden ekmeğimizi şurada yaptıktan sonra bu ekmek versiyonunu taban olarak kullanıp bir de turta yapalım ağzımız dilimiz şenlensin dedim. Ketojenik beslenmeye uygun tarifimiz, hem glutensiz hem de şekersizdir.
Hindistan cevizinden ekmeğimizi şurada yaptıktan sonra bu ekmek versiyonunu taban olarak kullanıp oooo neler yapılmazki diye düşündüm ve ilk olarak aklıma evdeki sebzeleri ve ağzı günlerdir açık olduğu için küflenmeye yüz tutmuş peynirleri tüketmek geldi. Ortaya çıkana turta mı desem, kiş mi desem bilemedim, bazen öyle dedim bazen böyle.
Bir tarif daha ekleyim buraya, canı patates kızartması isteyene, yalancı çökertme kebabı, hem ketojenik beslenmeye uygun hem de çok lezzetli.
Öğlen saati yaklaşırken karnımın gurultusunu duyuyor musunuz? Tamam duyulmasın diye konuşmaya tarif anlatmaya başlıyorum ufak ufak.
