Kolay pizza tabanı

5 dakikada pizza hamuru hazırlama k nasıl güzel bir imkan olurdu değil mi?

Hoop koy üstüne kaşar sucuk sür fırına 10 dakika da öyle kalsın miss gibi pizza sana!

Ketojenik diyet kurallarını ihlal etmesem de son zamanlarada  (bunda toplamda 9 kilo vermemin de etkisi var sanırım) yememi durduramamam ve her bi haltı canımın çekmesi yüzünden çok farklı tarifler denemeye başladım. Bunlardan bir tanesi de pizza oldu. Yok yok öyle karnabahar pizzası falan diyip kendimizi kardınmayacağız, bu bayaa italyan pizzası lezzetinde.

Pizza hamurlarının hazırlanıp önce fırında pişirilip sonra üzerine malzemeler koyularak tekrar fırınlanması beni gıcık ediyordu çünkü istiyordum ki ramazan pidesi gibi hamur kısmı hazır olsun, ben de iki manatar 1 biber doğrayıp kaşarı serpip hemen pişireyim. Hiç bu kadar bana özel tarif bulacağımdan ümidim yokken https://www.ruled.me/ yi oluşturanlardan allah razı olsun dedim ve orada gördüğüm https://www.ruled.me/5-minute-keto-pizza/ tarifi kendimce uyarladım versiyonladım ve aşağıdaki pizza tabanllarına ulaştım.

Mozerella ile kolay pizza hamuru

2 Yumurta

2 çorba kaşığı rende mozerella (50 gr)

1 Çorba kaşığı karnıyarık otu tohumu kabuğu (10 gr)

Bir tutam kekik

Bir tutam sarımsak tozu

Tuz

¼ çay kaşığı kabartma tozu

10 gr zeytin yağı (pişirmek için)

Bütün diğer tariflerde olduğu gibi kuru malzemeleri tartıp ayrı bi yerde karıştırıyoruz, yumurta ve tuzu köpük köpük oluncaya kadar çırpıp, en son peynir ekleyip, krep pişirir gibi yapışmaz ve yağladığımız bir tavada önlü arkalı tavaya bir kapak kapatarak çok harlı olmayacak şekilde pişiriyoruz. Krep gibi akışkan değil daha çok kek hamuru gibi bir kıvamda olduğu için ben tavaya yaymaya uğraşmadım, döktüm ve kendi yayılması haricinde hiç ellemedim, böylelikle ince değil biraz kalınca bir taban oldu, ne lavaş kadar ince ne de bazlama kadar kalın, fakat gayet pofidik.

Tataaa pizza tabanımız hazır. Aşağıda ben sadece tabanın besin değerlerini, makroları belirteceğim,  üzerine koyacağınız malzemeleri hesaplaması size kalmış. Ben bu tabanlardan bir kaç tane yapıp atıyorum dolaba daha sonra 1 tanesinin üzerine 10 gr kadar ketçap sıkıp, 1 adet biber, 1 adet mantar, 2-3 dilim sucuk, 2-3 yeşil zeytin dilimleyip, kaşar yada mozerella serpip fırında 200’C de 15 dakika kadar peynirler ariyinceye kadar pişiriyorum. Böyle malzemesi bol pizzalar yapabildiğiniz gibi 4 peynirli pizza gibi sadece peynir odaklı pizzalar da yapabilirsiniz. 1 adet Mozerella ile kolay pizza tabanında net karb: 3,75 gr

Parmesan ile kolay pizza hamuru

2 Yumurta

1 çorba kaşığı toz parmesan (30 gr)

1 Çorba kaşığı karnıyarık otu tohumu kabuğu (10 gr)

Bir tutam kekik

Bir tutam sarımsak tozu

Tuz

¼ çay kaşığı kabartma tozu

10 gr zeytin yağı (pişirmek için)

Parmesanın pahalı olması sebebi ile bu hamurda kullandığımız parmesanın miktarını daha az tutuyoruz. Tarif gene aynı, karıştır, çırp, yağla tavayı pişir sonra üstüne ne istersen koy fırınla. Pizza hamurunun makroları aşağıda.  1 adet Parmesan ile kolay pizza tabanında net karb: 3,96 gr

Badem unu ile kolay pizza hamuru

2 Yumurta

1 çorba kaşığı badem unu (30 gr)

1 Çorba kaşığı karnıyarık otu tohumu kabuğu (10 gr)

Bir tutam kekik

Bir tutam sarımsak tozu

Tuz

¼ çay kaşığı kabartma tozu

10 gr zeytin yağı (pişirmek için)

Bu da peynir konusunda çekimser olanlar için, bunda da başka bir yöntem diğer ikisinde olduğu gibi. Sadece bence bu pizza tabanı diğerlerine göre biraz daha çıtır oldu. Üzerine ne koyup fırınlayacağınız artık size kalmış, afiyet olsun. 1 adet badem unu ile kolay pizza tabanında net karb: 5,05 gr