Hindistan cevizi ekmeği

 

 

 

Öğlen saati yaklaşırken karnımın gurultusunu duyuyor musunuz? Tamam duyulmasın diye konuşmaya tarif anlatmaya başlıyorum ufak ufak.

Öyle normal sıradan değil, ketojenik, yağ temelli, karbonhidratı düşük bir ekmek yapacağız. Fıstık ezmesi ekmeğinde olduğundan çok daha mutlu olaacağız tadına baktığımızda, uyarmadı demeyin.

 

Malzemeler;

250 gr hindistan cevizi (bu pastalara falan koyulan rendelenmiş kuru hindistan cevizidir. Yaş olanını almayı falan denemeyin gerek yok)

3 yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çorbakaşığı sirke

1 tutam tuz

kalıbı yağlamak için bir tutam yağ

 

Aslında başka bir hedefe ulaşmaya çalışırken keşfettiğim bir deneysel çalışma oldu kendisi, kuru hindistan cevizi rendelerini robotta az daha çekeyim de un elde ederim belki derken bir de baktım un değil baya sıvı kıvamlı bir krema elde etmişim. 250 gr mın hepsini birden koymuyoruz rondomuza, 50 gr-50 gr sıvılaştıkça ekliyoruz. Hepsini döndürmeyi deneyince malesef rondo isyan ediyor.

 

 

Aynı kek yapar gibi önce şekeri kabartma tozu ve sirkeyi çırpıyoruz, üstüne bu krema kıvamlı hindistan cevizimizi ekliyoruz, güzelce karıştırıp 170'C fırında 1 saat pişiriyoruz.

Evde hindistan cevizi kalmadı olsa bir kere daha yapıp, güzel fotoğraflar çekecektim ama şunlar ile idare ediverelim şimdilik. 

1 bütünü ben 15 dilime böldüm, 1 dilim ekmeğikdeki Net karbonhidrat; 1,34gr

1 dilim için diğer besin değerleri;

Besin Değerleri
Porsiyon Boyutu: 1 dilim (1/15) (29 g)
 
porsiyon başı
Kilojul 536 kj
Kaloriler 128 kcal
Protein 2,26 g
Karbonhidrat 4,06 g
  Şeker 1,29 g
Yağ 12,17 g
Fiber 2,72 g

 

Bu yazı Ham hum kategorisine gönderilmiş ve , , , , , , , ile etiketlenmiş. Kalıcı bağlantıyı yer imlerinize ekleyin.

Hindistan cevizi ekmeği için 2 cevap

  1. Geri izleme: Hindistan cevizi tabanlı ıspanaklı 3 peynirli kiş | bilgederki.com

  2. Geri izleme: Hindistan cevizi tabanlı limonlu turta (ketojenik turta) | bilgederki.com

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir