Aylık arşiv: Mayıs 2013

İşkembe çorbası

Bilgederki tarafından 16 Mayıs 2013 tarihinde gönderildi

Tam şu an sevmeyenin; pişen evin duvar dibine bile yaklaşmak istemeyeceği, sevenin ise her daim olsa da yesek diyebileceği bir çorbadan bahsetmeye başladım… Peki bu hangi çorbadır desem? Evet evet, kelle, paça dil vs de bu tarz çorbalar kategorisine dahildir … Okumaya devam et →

Genel, Ham hum kategorisine gönderildi | Yorum yapın

Annecim…

Bilgederki tarafından 12 Mayıs 2013 tarihinde gönderildi

Küçüktüm daha, belki 3 belki 4 yaşında, bir gün dediler ki “annen geldi, Ankara’dan”, babaanneme baktım ağlak ağlak “annem sen değil miydin” der gibi, konuşmaya başladığımdan beri “köseninanne” (lakabı kösenin kızı idi) dediğim bana 1 yumurtayi yedirebilmek için her defasında … Okumaya devam et →

Genel kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Yufka (sac) ekmekli yumurta

Bilgederki tarafından 10 Mayıs 2013 tarihinde gönderildi

Şimdi bir kere lavaşın ince versiyonu olan ve mayasız hamurdan yapılan bir ekmeğin bayatlaması ya da kuruması vesilesi ile boş durmayıp amacından farklı değerlendirilebileceğini düşündüğümden (bence tek amacı içine bir şeyler dürmektir) geleneksel bir tarif ile bir kere daha beraberiz.

Genel, Ham hum kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Peynirli biberli sufle

Bilgederki tarafından 7 Mayıs 2013 tarihinde gönderildi

Şimdi “peynirli, biberli Fransızca kabarmış, havalanmış” ne demek ola ki? demeyin buradaki sufle kelimesi şu an bizim için kabarmış, havalanmış anlamının yandan yemişi olan.

Genel, Ham hum kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Pudingli mozaik pasta (pratik pasta)

Bilgederki tarafından 7 Mayıs 2013 tarihinde gönderildi

Zamane kızları gibi “bir pasta yaptım tadı muhteşem oldu” diyebileceğimiz, tadını anlata anlata bitiremeyeceğimiz tam olarak tembel avrat pastasının nasıl yapılacağı ile başbaşayız. Şimdiki civ civler pastanelerden alınan frambuazlı, çilekli, kivili pastalardan sonra bu pastayı yeni yeni keşfede dursunlar, benim … Okumaya devam et →

Genel, Ham hum kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | 2 Yorum

Kırlent kılıfı nasıl dikilir? (fermuarlı)

Bilgederki tarafından 6 Mayıs 2013 tarihinde gönderildi

Bizim kırlent derken bahsettiğimiz öyle işlemeli dantelli, kirlenmesin diye koltuğa uzandığımızda kafamızın altına bile koyamadığımız, elimize alınca fırlatamadığımız, sırası bozulunca aile büyüklerinden fırça yediğimiz şeyler değil elbette. Bu söylediklerimin nasıl bir şey olduğu gözünüzde canlanmadıysa söyle de söyleyebilirim hani bir … Okumaya devam et →

Dikiş, Genel kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 5 Yorum

Minder nasıl dikilir?

Bilgederki tarafından 6 Mayıs 2013 tarihinde gönderildi

Bu minder tam olarak kedinin uzanamadığı bir minder çünkü Boris’im için dikildi!! Sevgili kızım Boris ben koltuk kılıflarını dikerken gelip kumaşın üzerinde oturunca dedim ki “kuzucum o kadar çok mu sevdin sen bu kumaşı dikeyim hemen sana bir tane”.  Aslında … Okumaya devam et →

Dikiş, Genel kategorisine gönderildi | , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Koltuk kılıfı nasıl dikilir?

Bilgederki tarafından 3 Mayıs 2013 tarihinde gönderildi

Koltuk kılıfı neden dikilir?

Dikiş, Genel kategorisine gönderildi | , , , , , ile etiketlendi | 7 Yorum

Soğanlı yumurta salatası (yarım kuzu)

Bilgederki tarafından 2 Mayıs 2013 tarihinde gönderildi

Göbişiniz acıkıverdi!!! Olacak ya evde de 1 gr nutella kalmamış kaşık kaşık yemeye!! Akıtmayalım hemen salyaları nutella dedim diye, tok tutacak lezzetli bir şey yapsak ne yapabiliriz? Tamam şimdi buldum “yarım kuzu!!!” Yok canım kuzuyu kesip yarısını yemeye meyletmetyeceğiz, yazık … Okumaya devam et →

Genel, Ham hum kategorisine gönderildi | , , , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın

Etli şehriye pilavı

Bilgederki tarafından 2 Mayıs 2013 tarihinde gönderildi

Tabii ki İstanbul şehir rehberi olan http://www.sehriye.com/ dan bahsetmiyoruz arkadaşlar daha tarifi okumaya başlamadan eller havaya mekanı aramayalım lütfen. Çünkü bence şehriye adı alan şey tekerlekten sonra insanlık tarihinde ulaşılan en buyuk icat ve yanlışlıkla şeyriyeli pirinç pilav yapmak için kızgın … Okumaya devam et →

Genel, Ham hum kategorisine gönderildi | , , , , ile etiketlendi | Yorum yapın